Berea artizanala. Ghidul complet al berarului amator

Berea artizanala. Ghidul complet al berarului amator - Klaus Kling

Berea nu e chiar atat de greu de fabricat. Insa, inainte de toate, este fascinant sa vezi cum, cu doar cateva ustensile si cu inca si mai puține ingrediente, se pot „fierbe” o multitudine de beri pline de nuanțe (blonde, brune, efervescente, gustoase etc.). Este o experiența speciala sa cunosti intreaga paleta de beri naturale, cu gust amplu si nealterat – si asta doar cu cheltuieli reduse.

Manualul de fața, bogat ilustrat, ofera numeroase sugestii si informații:

• De la orz la bere – cum funcționeaza?

• Metodele de fierbere – procedeul de brasaj sau cel cu extract, diferențele, modul de lucru.

• Ce ustensile ii sunt necesare berarului?

Instrumentele clasice si cele foarte noi.

• Fabricarea berii acasa – explicata si inregistrata pas cu pas.

Cu peste 100 de rețete de bere, alese din intreaga lume, modificate special pentru a fi preparate intre proprii patru pereți.